Eascann grilled le gualaigh úr
Luach cothaitheach
Ní hamháin go bhfuil eascann tairisceana i bhfeoil, blasta i blas, ach freisin saibhir i gcothú.Tá próitéin 18.6% ina fheoil éisc úr, atá chomh hard le 63% tar éis é a phróiseáil ina eascann rósta.Tá sé saibhir i saill, carbaihiodráití, vitimíní éagsúla, cailciam, fosfar, iarann, seiléiniam agus cothaithigh eile.Tá a luach cothaithe i measc na n-iasc is fearr.Thairis sin, tá feoil eascann milis agus árasán, agus ní bia te agus tirim é.Dá bhrí sin, is féidir le eascann níos cothaitheacha a ithe i laethanta te an tsamhraidh an comhlacht a chothú, teas agus tuirse a mhaolú, agus ní hamháin meáchain caillteanas a chosc sa samhradh, ach freisin cuspóir cothaithe agus folláine a bhaint amach.Ní haon ionadh go dtaitníonn na Seapánaigh le eascann mar tonic samhraidh.Tá táirgí baile gann, agus caithfidh siad go leor a allmhairiú ón tSín agus áiteanna eile gach bliain.